Герметичная упаковка продуктов на подложках с последующей термоусадкой

Герметичная упаковка имеет много преимуществ: она не разворачивается во время реализации, пленка и швы имеют высокую прочность, возможно увеличение сроков хранения продуктов за счет замены атмосферы в упаковке на модифицированную газовую среду (МГС или МА).

Имеется несколько вариантов герметичной упаковки: готовый пакет (камерные вакуумные машины), многослойная пленка с двух рулонов (термоформовочное оборудование), многослойная пленка и подложка под запайку (запайщики подложек) и трехшовный пакет (горизонтальная упаковочная машина).

Последний вариант является самым удобным для производства, имеет высокую производительность и низкую стоимость упаковки. Различают три основных модификации горизонтальных упаковочных машин:

• с верхней подачей пленки: обычно используют для поштучной упаковки продуктов без подложки (пленка не обтягивает продукт и продукт в подложке «болтается» в таком пакете)
• с нижней подачей пленки: обычно используют для групповой упаковки продуктов без подложки (шов формируется сверху, над продуктом в подложке)
• с последующей термоусадкой: наиболее подходящий вариант герметичной упаковки продуктов на подложке в трехшовный пакет (один продольный шов по дну подложки и два торцевых).

Но добиться качественного внешнего вида упаковки в последнем варианте не просто. Из-за разности температур продукта и подложки усадка осуществляется неравномерно, образуются складки и смещение швов. Решением этой проблемы является использование специальных пленок, обладающих одновременно растягивающими и термоусадочными свойствами. Производителей таких пленок не много. Наиболее известными являются: Cryovac SES для охлажденной продукции, BDF для упаковки в МГС и Syfan Sytec RF для охлажденной продукции.

Процесс упаковки осуществляется в два этапа: максимально возможное облегание продукта пленкой во время пакетообразования и усадка уже достаточно плотной упаковки для минимизации складок и дополнительной фиксации.

Имеется два варианта оборудования для создания такой упаковки:

• с предварительным растягиванием пленки (гибрид горизонтальной упаковочной стретч-машины с заменой торцевого подворачивания стретч пленки на станцию поперечной запайки): OSSID, ULMA (Pacific), OMORI (DW) обычно в комплекте с тремя туннелями (воздух, вода,воздух)
• без предварительного растягивания и созданием плотного облегания продукта на стадии формирования продольного шва: OMORI (S 5150) с одним воздушным туннелем

Последний вариант является более производительным, менее капризным, работает как на пленках Cryovac (SES, BDF), так и Syfan (Sytec RF4, RF5) толщиной 15-19 мкм.

Альтернативные варианты упаковки:

Автоматическая упаковка на подложках в стретч пленку на оборудовании производства Omori: модель STC (до 60 упак./минуту), STN (до 120 упак./мин)
Оборудование работает по принципу горизонтальных упаковочных машин с одним отличием: пленка с торцов не запаивается, а подворачивается под дно подложки и дает возможность выбора упаковочной пленки, от традиционной ПВХ стретч до «премиум класса» ПО стретч-термоусадочной.